મુંબઈઃ યુદ્ધને કારણે દેશમાં હાલ LPG ગેસની અછત છે. હવે આ અછત દૂધના વ્યવસાયને પણ અસર કરે તેવી શક્યતા છે. દૂધ પ્રક્રિયા અને પેશ્ચરાઇઝેશન માટે બળતણની સતત જરૂર રહે છે. ગેસનો પુરવઠો ઓછો થવાને કારણે ડેરી ઉદ્યોગ મુશ્કેલીઓનો સામનો કરી રહ્યો છે. આ ઉપરાંત, દૂધની થેલીઓ અને પેકેજિંગ માટે જરૂરી પ્લાસ્ટિકની સામગ્રીની પણ અછત છે.
ઘણા ડેરી માલિકોએ જણાવ્યું હતું કે દૂધ પેક કરવા માટે વપરાતી બેગ અને કાર્ટન બનાવતી ફેક્ટરીઓમાં પણ ગેસના અભાવે ઉત્પાદનમાં ઘટાડો જોવા મળ્યો છે. પરિણામે, ડેરી ઉદ્યોગ પેકેજિંગ સામગ્રીની અછતનો સામનો કરી રહ્યો છે.
બીજી તરફ હોટેલ, રેસ્ટોરાં અને મોટા ગ્રાહકો તરફથી દૂધની માંગમાં પણ ઘટાડો થયો છે. ઘણી હોટેલ બંધ હોવાથી, ભેંસ અને ગાયના દૂધની ખરીદીમાં ઘટાડો થયો છે. આ કારણે, ડેરીઓને ઓછા ભાવે દૂધ વેચવું પડી રહ્યું છે. આ અઠવાડિયે ગુડી પડવાનો તહેવાર પણ છે, આ તેમના વ્યવસાય માટે એક મહત્વપૂર્ણ સમય છે. જોકે, વર્તમાન પરિસ્થિતિ ઉત્પાદનને અસર કરે તેવી શક્યતા છે.
જો કે, મોટી ડેરી કંપનીઓને હાલ ખાસ અસર થઈ નથી. અમૂલના મેનેજિંગ ડિરેક્ટર જયેન મહેતાએ જણાવ્યું હતું કે અમૂલ દરરોજ લગભગ 35 મિલિયન લિટર દૂધનું પ્રોસેસિંગ કરે છે. તેમના પ્લાન્ટ માટે જરૂરી ગેસનો લગભગ 80 ટકા જથ્થો પૂરો પાડવામાં આવી રહ્યો છે. બાકીની જરૂરિયાત ડીઝલ અને અન્ય ઇંધણ દ્વારા પૂરી કરવામાં આવી રહી છે.
મધર ડેરીએ પણ કહ્યું કે તેના દૂધ પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ્સ PNG અને અન્ય ઇંધણનો ઉપયોગ કરે છે, તેથી હાલમાં દૂધ પુરવઠામાં કોઈ સમસ્યા થવાની શક્યતા નથી. એકંદરે, એવી ચિંતા છે કે જો LPG ગેસની અછત ચાલુ રહેશે, તો ભવિષ્યમાં નાના ડેરી ઉદ્યોગો માટે વધુ વિકટ પરિસ્થિતિ ઉભી થઇ શકે છે.
