પેટની અંદર ઉછરી રહી છે પરોપજીવીઓની વિશાળ દુનિયા
ફોકસ -રાજકુમાર ‘દિનકર’
જો તમને કહેવામાં આવે કે તમારા પેટમાં બેક્ટેરિયા છે, ફંગસ છે, વાયરસ છે અને પરોપજીવીઓ પણ છે, જેને તમારે જાળવી રાખવાના છે, સાથે સ્વસ્થ પણ રાખવાના છે, તો તમને કેવું લાગશે? જો તમે પેટની અંદર ઉછરી રહેલા આ સૂક્ષ્મજીવાણુઓ કે સૂક્ષ્મ જીવોની દુનિયા વિશે ન જાણતા હોવ, તો કદાચ એવું બને કે પેટની અંદર કેવી ખતરનાક દુનિયા અસ્તિત્વમાં છે તે સાંભળીને તમે ગભરાઈ જશો. પરંતુ સુક્ષ્મજીવો (માઇક્રોઓર્ગેનિઝમ) અને ગટ માઇક્રોબ્સની આ દુનિયા ન તો ખતરનાક છે અને ન તો ઘૃણાજનક છે, તેનાથી વિપરીત, તે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
સૂક્ષ્મજીવાણુઓની આ દુનિયાને પેટની અંદર સુરક્ષિત રાખવી એ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે જ સારું નથી, પરંતુ સૂક્ષ્મજીવાણુઓની આ દુનિયાને ખવડાવતા અને પાણી આપતા રહેવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે જેથી તેઓ ખીલે અને આપણા પેટ અને મગજની તંદુરસ્તી જાળવી શકે. અગાઉના ફિઝિયોલોજિસ્ટ તેમની હાજરીને બહુ મહત્વ આપતા ન હતા, પરંતુ તાજેતરના ઘણા અભ્યાસોએ બતાવ્યું છે કે તેમની યોગ્ય કાળજી લેવી જરૂરી છે. સાથે જ આપણા પેટમાં રહેલા સૂક્ષ્મ જીવોની આ દુનિયાને ખીલવતી રાખવી પડશે, તો જ આપણું જીવન સ્વસ્થ અને ફિટ રહેશે.
નિષ્ણાતો કહે છે કે પેટમાં હાજર આ લાખો સૂક્ષ્મજીવાણુઓ આપણા મગજ અને શરીરના અન્ય ભાગોને સ્વસ્થ અને ફિટ રાખે છે. તેથી, આપણે આપણા રોજિંદા જીવનમાં નિયમિતપણે વિવિધ પ્રકારના ફળો અને શાકભાજી ખાતા રહેવું જોઈએ, જેથી આપણા પેટમાં ઉછરી રહેલા સૂક્ષ્મજીવોની દુનિયા સ્વસ્થ અને ફિટ રહે. વાસ્તવમાં, પેટની અંદર હાજર સૂક્ષ્મ જીવોની આ દુનિયા તાજા ફળો અને શાકભાજી ખાવાથી સ્વસ્થ અને જીવંત રહે છે. તેથી, આંતરડાના આરોગ્ય નિષ્ણાતો કહે છે કે દર મહિને ઓછામાં ઓછા ૩૦ પ્રકારના ફળો અને લીલા શાકભાજી ખાવા જોઈએ જેથી પેટમાં ઉછરતી આ અગમ્ય દુનિયા સ્વસ્થ રહે અને આપણે પણ સ્વસ્થ રહીએ.
નિષ્ણાતો કહે છે કે જો આપણે આપણી રોજિંદા ખાણીપીણીમાં ફાસ્ટફૂડ કે પેકેટ ફૂડનું પ્રમાણ વધારીએ તો
પેટમાં હાજર સૂક્ષ્મજીવોની આ દુનિયા હેરાન પરેશાન થઈ જાય છે અને તેમના હેરાન થવાથી આપણું સ્વાસ્થ્ય પણ હેરાન થઈ જાય છે. સવાલ એ છે કે પેટની અંદર ઉછરી રહેલા જીવાણુઓની આ દુનિયા કેવી રીતે સ્વસ્થ રહીને આપણા સ્વાસ્થ્યની ગેરંટી બને? હકીકતમાં આ બધું આપણી રોજિંદાની ખાણીપીણીની ગુણવત્તા પર નિર્ભર છે. જો આપણે અઠવાડિયામાં દરરોજ વિવિધ રંગોના ફળો અને શાકભાજી ખાઈએ છીએ, તો આપણા પેટમાં રહેલા સૂક્ષ્મ જીવોનું બ્રહ્માંડ સ્વસ્થ અને અત્યંત સહાયક બની રહે છે, જે આપણી પાચન પ્રક્રિયાને સ્વસ્થ રાખે છે.
પેટમાં થતા કોલોરેક્ટલ કેન્સરથી આપણે સુરક્ષિત રહીએ છીએ. શરીર ફુલતું નથી અને શરીરનું ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ નિયંત્રણમાં રહે છે. આ બધા સિવાય જો સૂક્ષ્મજીવાણુઓની દુનિયા સ્વસ્થ રહે છે તો આપણે ચિંતા, ડિપ્રેશન અને ઓટીઝમથી પણ સુરક્ષિત રહીએ છીએ. હકીકતમાં, સૂક્ષ્મ જીવોની આ દુનિયા પણ આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને ફિટ, સ્વસ્થ અને મજબૂત રાખે છે. આ સાથે આપણું મેટાબોલિઝમ યોગ્ય રીતે કામ કરે છે. આના કારણે, આપણું પાચનતંત્ર મજબૂત રહે છે અને શરીર સંબંધિત અનેક પડકારોને પાર કરે છે.
પણ ખરી વાત એ છે કે શું કરવું જોઈએ જેથી આંતરડા માટે જરૂરી ફાઈબર સ્ત્રોત એટલે કે આંતરડાના સૂક્ષ્મજીવાણુઓ આપણા શરીરમાં ખીલી શકે? આના પર કરવામાં આવેલા ઘણા સંશોધનો દર્શાવે છે કે દર અઠવાડિયે વિવિધ રંગોના શાકભાજી અને ફળો ખાઓ. ફળો અને શાકભાજી ખાવાથી આપણા પેટમાં રહેલા સૂક્ષ્મજીવાણુઓ સ્વસ્થ અને રોગ પ્રતિરોધક બની રહે છે. તેને રોજિંદા કામમાં મદદ કરી શકે તેટલા મજબૂત રાખવા માટે, આપણે દરરોજ શક્ય તેટલા અલગ અલગ તાજા ફળો અને મોસમી શાકભાજી ખાવા જોઈએ.
