વિશેષઃ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ કેરીનું સેવન કરી શકે?

-દિક્ષીતા મકવાણા

ઉનાળામાં દરેક વ્યક્તિને કેરી ખાવાનું ગમે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ પણ કેરીનું સેવન કરવા માગે છે. પણ શું કેરી ખાવી યોગ્ય છે? આનાથી રોગ વધશે નહીં.

ઉનાળો શરૂ થતાં જ કેરીની મોસમ પણ શરૂ થઈ જાય છે. કેરીને ફળોનો રાજા કહેવામાં આવે છે. ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કેરીની 1500 થી વધુ જાતો ભારતમાં જોવા મળે છે. ઉનાળામાં જ્યારે શેરીઓમાં કેરીઓ વેચાણ માટે ઉપલબ્ધ હોય છે, ત્યારે દરેકને તે ખાવાનું મન થાય છે. પરંતુ ડાયાબિટીસના દર્દીઓને તેમની ઇચ્છા હોવા છતાં ચૂપ રહેવાની ફરજ પાડવામાં આવે છે. તેઓ કેરી ખાવાનું ટાળે છે કારણ કે તેમને લાગે છે કે તેને ખાવાથી તેમના સુગરનું પ્રમાણ વધી શકે છે. પણ શું આ વિચારસરણી સાચી છે? શું કેરી ખાવાથી ખરેખર ડાયાબિટીસ વધે છે કે પછી તે માત્ર એક ખોટી માન્યતા છે? ચાલો જાણીએ કે આરોગ્ય નિષ્ણાતો આ વિશે શું કહે છે.

આરોગ્ય નિષ્ણાતોના મતે, ડાયાબિટીસના દર્દીઓ કેરીનું સેવન કરી શકે છે પરંતુ તેની સાથે કેટલીક શરતો જોડાયેલી છે. પહેલી શરત એ છે કે જો તમારા બ્લડ સુગરનું સ્તર ઊંચુ રહે તો કેરી ખાવાનું ટાળવું વધુ સારું રહેશે. જો તમે આ નહીં કરો, તો તમારા ડાયાબિટીસનું કારણ બની શકે છે, જેના કારણે બીજી ઘણી બીમારીઓ પણ તમને ઘેરી શકે છે. તેથી જો તમે તમારી ઇચ્છાઓને નિયંત્રિત કરી શકો તો તે સારું રહેશે.

બ્લડ સુગરના દર્દી માટે કેટલી કેરી ખાવી યોગ્ય છે?
બીજી શરત એ છે કે જો તમને ડાયાબિટીસનું સ્તર ઓછું હોય તો તમે કેરી ખાઈ શકો છો પરંતુ તેનું પ્રમાણ ઓછું હોવું જોઈએ. નિષ્ણાતોના મતે તમે દિવસમાં વધુમાં વધુ 50-75 ગ્રામ કેરી ખાઈ શકો છો. આનાથી વધુ માત્રામાં કેરી ખાવાથી તમારા બ્લડ સુગરનું સ્તર વધી શકે છે. આ સાથે, ધ્યાનમાં રાખો કે તમારે ભૂલથી પણ મેંગો શેક ન પીવો જોઈએ. આનું કારણ એ છે કે તેમાં સુગરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.

આ દર્દીએ કેરી સાથે આ વસ્તુઓ ન ખાવી જોઈએ
ન્યૂટ્રીશિયન કહે છે કે જો તમને ડાયાબિટીસના શરૂઆતના તબક્કા હોય અને તમને કેરી ખાવાનું મન થાય, તો તમે તેને મર્યાદિત માત્રામાં ખાઈ શકો છો પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે ઉચ્ચ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવતો કોઈપણ ખોરાક કેરી સાથે ન ખાવો જોઈએ. આનાથી બ્લડ સુગર વધવાનું જોખમ વધે છે. તેથી ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ખોરાક ક્યારેય કેરી સાથે ન લેવા જોઈએ. જો તમારા બ્લડ સુગરનું સ્તર વધારે હોય, તો તમારે કેરી ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.

આપણ વાંચો : વિશેષ: ઉનાળામાં દરરોજ પીવો આ ઠંડાં પીણાં…