કેળા ગમે તેટલા પીળા કેમ ન હોય, ઘરે આવ્યા પછી થોડા જ દિવસોમાં તે કાળા થવા લાગે છે અને પછી ઘરના કોઇને એ ખાવા ગમતા નથી અને એ કેળાં પછી કચરાપેટીમાં જાય છે. જો તમે પણ કેળા ઝડપથી બગડવાની સમસ્યાથી પરેશાન છો તો આજે અમે તમને તેનો ઉપાય જણાવી રહ્યા છીએ. અમે તમને કેટલીક એવી રીતો જણાવીશું જેના દ્વારા તમે તમારા ઘરમાં કેળાને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખી શકો છો.
કેળાની દાંડીને પ્લાસ્ટિકથી ઢાંકીને કેળાને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખી શકાય છે. આના કારણે કેળા ઝડપથી પાકતા નથી અને તાજા રહે છે. જો કેળાના દરેક સ્ટેમને અલગથી આવરી લેવામાં આવે તો કેળાની પાકવાની પ્રક્રિયા ધીમી પડી જાય છે.
કેળા ખરીદતી વખતે એ વાતનું ધ્યાન રાખો કે તે બહુ નરમ ન હોવા જોઈએ. જો તમે કેળા વેચનાર પાસેથી પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં કેળા ખરીદ્યા છે, તો તેને ઘરે લાવતાની સાથે જ કાઢી નાખો. કારણ કે જે થેલીમાં કેળા આવે છે તેમાં ઇથિલીન ગેસ હોય છે, જે કેળામાં જ એકઠો થાય છે જે તેના પાકવાની પ્રક્રિયાને વધારે છે. આવી સ્થિતિમાં કેળાને ઘરે લાવીને બીજી થેલીમાં શિફ્ટ કરી દેવા જોઈએ.
કેળાને અન્ય ફળોથી દૂર રાખો કારણ કે અન્ય ફળો પણ ઇથિલિન ગેસ છોડે છે જેને કારણે કેળા જલદી પાકે છે. એટલા માટે કેળાને અન્ય પાકેલા ફળો સાથે મૂકવાનું ટાળો. કેળાને રૂમના તાપમાને રાખી શકાય છે.
કેળાને ઝડપથી બગડતા અટકાવવા માટે, તેને હૂકથી લટકાવી શકાય છે. કેળાને એક બાઉલમાં એવી રીતે ઉંધા રાખો કે તે હવાના સંપર્કમાં આવે.
જો તમે આવી બધી સરળ ટ્રિક્સનું પાલન કરશો તો તમારા ઘરમાં લાવેલા કેળા લાંબા સમય સુધી તાજા રહેશે.
