Tea Lovers માટે માઠા સમાચાર, ચા પર લાગી શકે છે પ્રતિબંધ ? જાણો વિગતે
નવી દિલ્હી : કર્ણાટકમાંથી ચા(Tea)રસિકોને આંચકો લાગે તેવો કિસ્સો સામે આવ્યો છે. જેમાં ચા હવે ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયાની તપાસ હેઠળ આવી છે. જેમાં ફૂડ સેફ્ટી ઓફિસરોને પ્રોસેસિંગ દરમિયાન જાણવા મળ્યું કે ચાની પત્તી અને ભૂકીમાં મોટા પ્રમાણમાં જંતુનાશકો અને રંગોનો ઉપયોગ કરવામાં આવી રહ્યો છે.
તપાસમાં બહાર આવ્યું છે કે ખાદ્ય ચીજવસ્તુઓ બનાવતા અને વેચતા લોકો રોડામાઇન-બી અને કાર્મોઇસિન જેવા ફૂડ કલર્સનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છે. આ ફૂડ કલર્સ તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. આ રંગો ઝેરી અને નુકશાનકારક છે.
ચાના પાંદડામાં જંતુનાશકો અને ખાતરો
એફએસએસએઆઈના સૂત્રોના જણાવ્યા અનુસાર ચાની પત્તીમાં જંતુનાશકો અને ખાતર ઉમેરવામાં આવે છે. જે કેન્સરનું કારણ બની શકે છે. મળતી માહિતી મુજબ, કર્ણાટકનું સ્વાસ્થ્ય મંત્રાલય ટૂંક સમયમાં આ ચાના બગીચાઓ સામે કાર્યવાહી કરવા જઈ રહ્યું છે. આ બગીચાઓમાં ચા ઉગાડતી વખતે મોટી માત્રામાં જંતુનાશકોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
48 સેમ્પલ લેવામાં આવ્યા
અત્યાર સુધીમાં મંત્રાલયે ઉત્તર કર્ણાટકના જુદા જુદા જિલ્લાઓમાંથી કુલ 48 નમૂના એકત્ર કર્યા છે. તેમાં બાગલકોટ, બિદર,ગદગ,ધારવાડ, હુબલી, વિજયનગર, કોપ્પલ અને બલ્લારી જેવા જિલ્લાઓનો સમાવેશ થાય છે. એક વરિષ્ઠ અધિકારીએ જણાવ્યું કે લેબમાં 35 થી 40 સંયોજનો અને રસાયણોનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવશે. ચામાં જંતુનાશક દવાઓનું પ્રમાણ નિયત મર્યાદા કરતા વધુ હોવાનું જાણવા મળ્યું હતું.
આ ખોરાક પર પ્રતિબંધ મૂકવામાં આવ્યો છે
અગાઉ કર્ણાટક સરકારે ગોબી મંચુરિયન, પાણીપુરી અને કબાબ જેવા ખાદ્યપદાર્થોના વેચાણ પર પ્રતિબંધ મૂક્યો હતો. મીડિયા રિપોર્ટ્સ અનુસાર, રસ્તાઓ પર વેચાતી આ ખાદ્ય વસ્તુઓમાં કૃત્રિમ રંગોનો પણ ઉપયોગ કરવામાં આવી રહ્યો હતો. આ ખાદ્યપદાર્થોની તપાસ દરમિયાન, આરોગ્ય મંત્રાલયને જાણવા મળ્યું કે તેમાં મોટી માત્રામાં કેન્સરનું કારણ બનેલા રોડામાઇન-બી અને ટાર્ટ્રાઝીનનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો.
રોડામાઇન-બી શું છે?
રોડામાઇન-બી એક રાસાયણિક રંગ છે જેનો ઉપયોગ રંગના કાપડ, કાગળ, ચામડા, પ્રિન્ટિંગ અને પ્લાસ્ટિકમાં થાય છે. તેનો ઉપયોગ લાલ અને ગુલાબી રંગ આપવા માટે થાય છે. આ રંગ વપરાશ માટે યોગ્ય નથી અને તીવ્ર ઝેરનું કારણ બની શકે છે. કેમિકલના સંપર્કથી આંખને નુકસાન થાય છે અને શ્વસન માર્ગમાં બળતરા પણ થઈ શકે છે.
બધા ખોરાકમાં રંગનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી નથી
FSSAI ખોરાકમાં બહુ ઓછા કુદરતી અને કૃત્રિમ રંગોનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. બધા ખોરાકમાં રંગનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી નથી. આ રંગોનો ઉપયોગ કરી શકાય તેવા કેટલાક ખોરાકમાં આઈસ્ક્રીમ, બિસ્કિટ, કેક, કન્ફેક્શનરી, ફ્રૂટ સિરપ અને ક્રશ, કસ્ટર્ડ પાવડર, જેલી ક્રિસ્ટલ્સ અને કાર્બોનેટેડ અથવા નોન-કાર્બોરેટેડ પીણાંનો સમાવેશ થાય છે.
Also Read –
